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土豆烧鸭

菜谱编号：265-570

土豆烧鸭是【♀小梅♀】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸭”。

土豆烧鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天去逛菜市场看到土豆好便宜一时兴起买了好多土豆，今天就来做个土豆烧鸭吧。

土豆烧鸭主厨：♀小梅♀

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烧
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
番鸭：半／只	土豆：3～4个
辅助料用量
干辣椒：3个	生姜片：3～4片
蚝油：适量	料酒：适量
盐：适量	大蒜：4瓣

土豆烧鸭的做法步骤

第八步：起锅前加入适量蚝油翻炒，收汁，就可以了。

第一步：将鸭子洗净斩块备用。

第三步：鸭肉放入盐和料酒，腌制十分至二十分钟左右。

第二步：土豆削皮切块后用水浸泡备用。

第四步：将干辣椒大蒜，生姜片处理好备用。

第六步：放入干辣椒，大蒜，生姜片。再用中火炒出鸭肉的多余油脂，翻炒至鸭肉，呈微金黄色即可

第九步：土豆烧鸭就做好了，满满的一大盘，全家人都可以吃。

第七步：土豆，沥干水倒入锅内跟鸭肉一起翻炒。然后，在锅内加入开水，要没过土豆。盖上锅盖，用大火闷烧。

第五步：锅内倒入少许油，待油温升高以后。将腌制好的鸭肉，放入锅内。先用大火，翻炒一分钟左右。。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆烧鸭。

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