香菇肉包
香菇肉包是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
用香菇蒸了一锅大包子,不仅肉香扑鼻,而且香菇的特殊香气还能为肉包多添一丝韵味,实在是锦上添花!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菇:250克 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 发酵粉:适量 |
调味料用量 | |
花椒面:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | -- |
香菇肉包的做法步骤
香菇肉包做法技巧/窍门/补充说明:
1:包子包好后饧发和放入锅里蒸的时候,包子之间要有间隔,因为包子再发、蒸的时候会“变大”,如果彼此放的太近,很容易粘在一起。
2:蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,会收缩(就是有人说的“泄气”)。
菜谱标签:烧烤
相关食材:香菇