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小面包

菜谱编号:215-550
小面包是【林语私厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小面包”。
小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小小的面包十分方便取用,一口一个不会吃得一片狼藉,搭配蜂蜜,黄油或者果酱,味道棒棒哒还不用担心撑坏肚子

小面包主厨:林语私厨

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:280克泡打粉:4茶匙
盐:1茶匙鸡蛋:1个
辅助料用量
冻奶油:80克细砂糖:1汤匙
牛奶:150毫升--

小面包的做法步骤

  • 第一步:将所有材料准备好,鸡蛋打散
  • 第三步:桌面上洒些干面粉,将面团取出放在桌面上,用手按摩推压几下,直到不松散即可,切记过度推压面团,以免面团起筋变硬。用擀面杖将面团擀成长方形,分成均等的3份,取其中1份,将上下两端像叠被子一样对折,然后将面团转90度擀开,成长条,用圆形模具压成一个个小圆胚,直到所有的面团都制成这样的小圆胚为止
  • 第二步:将面粉,泡打粉,糖,盐放入一个大碗中,将冻奶油切成小块放入,用手将面粉与奶油搓成面粉屑,然后慢慢倒入牛奶,边搅拌面粉边加牛奶,将面粉搅拌成稍湿的面团
  • 第四步:烤箱预热230℃5分钟,将打散的蛋液刷在面胚表面,放入烤箱230℃约10分钟至表面金黄即可
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小面包。

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