雪花酥
雪花酥是【初味日记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一款来自台湾的小吃突然风靡了我们的朋友圈，因为制作简单，所以很多吃货都纷纷自制起来了。这个小吃还有一个很文艺的名字——雪花酥。它的做法跟牛轧糖相差无几口感却好到爆！因为饼干的加入让原本甜腻的牛轧糖口感更加丰富，而且降低了甜度瞬间好吃多了。
雪花酥和牛轧糖做法类似，同样是用一口不粘锅就能搞定，不需要烤箱，在家就能轻松完成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：20克 | 棉花糖：75克 |
| 奶粉：23克 | 坚果：30克 |
| 蔓越莓干：30克 | 饼干：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小撮 | -- |
雪花酥的做法步骤
雪花酥做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果喜欢口感硬一点的可以在棉花糖融化后再炒一会。
2·冬天糖会硬的比较快，所以倒入坚果饼干混合物后要加快速度整形。
3·密封的雪花酥在常温状态下可以保存15-20天，建议不要放冰箱保存，因为内部的饼干在回温后受潮而且糖会变得很硬。