鱼香茄子
鱼香茄子是【lxnwy719】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次尝试，老公大赞！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一个（最好是圆茄子） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：适量（最好自己剁肉末） | 尖椒：一根 |
| 调味料用量 | |
| 素食蚝油：3勺 | 极鲜酱油：0·5勺 |
| 蒜末：适量 | 李锦记泰式甜辣酱：2·5勺 |
鱼香茄子的做法步骤
鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢酸甜味儿的亲们可以酌量多加甜辣酱，喜欢咸鲜口儿的可以多加点耗油（我这里用的是长条茄子做出来也很不错）茄片尽量切薄些。
相关食材：茄子