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蒸茄子

菜谱编号:356-212
蒸茄子是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸茄子”。
蒸茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:6条蒜蓉:适量
干辣椒:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
香醋:适量蚝油:适量
白糖:适量--

蒸茄子的做法步骤

  • 第八步:淋上拌好的作料。
  • 第七步:蒸好的茄子拣出放入盘里等一下会出水,沘去多余的水份。
  • 第三步:放入蒸锅(茄子不要切的太短)。
  • 第六步:蒜蓉生抽香醋蚝油白糖和少许盐倒入碗里拌均,最后淋上烧热的辣椒油。
  • 第四步:大火蒸至茄熟。
  • 第一步:六条茄子洗净。
  • 第十一步:成品欣赏。
  • 第二步:茄子去蒂一分为二再切成条(想口感更好的可去皮)。
  • 第五步:蒜剁成蒜蓉(蒜多点好吃)。
  • 第九步:也可以把作料直接放茄条上,最后淋上烧热的辣椒油。
  • 第十步:拌匀更入味。
  • 相关食材:茄子

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