竹笋炒肉
竹笋炒肉是【受伤的心2】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天到了竹笋又出来了，这是一道春天的时令菜，一定要做的。竹笋在古代是宫廷菜，比较珍贵的。它营养丰富，有预防大肠癌的功效哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：一个 | 背脊肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：一勺 | 淀粉：两勺 |
| 豆瓣：一勺 | 花椒：适量 |
| 葱：5根 | -- |
竹笋炒肉的做法步骤
竹笋炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
竹笋买回来先破开4瓣，煮20分钟，再漂起，然后才拿来做菜。
菜谱标签：热菜