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美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕

菜谱编号:133-026
美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕是【丶阿狸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕”。
美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是双十一做的,结果那天疯狂浏览天猫,没上传,买了好多东西,真想自剁双手,结果12号又太累·没有写,今天不能再偷懒了·~罗嗦了这么多--,下面看看怎么做的吧~

美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕主厨:丶阿狸

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
吉利丁片:2片白砂糖:40克
淡奶油:150克奶油奶酪:125克
草莓果酱:150克--
辅助料用量
桃酥:5个吉利丁片:1片
草莓果酱:50克黄油:40克
温水:100克珍珠果:3个

美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕的做法步骤

  • 第一步:桃酥放食品袋里碾碎
  • 第十三步:融化的吉利丁
  • 第十八步:把草莓果酱液倒入
  • 第二步:碾成粉末状
  • 第九步:淡奶油加糖打发
  • 第十六步:再把剩下的1片吉利丁软化后倒入
  • 第六步:2片吉利丁片放冷水泡软
  • 第十九步:冷藏入冰箱,表面果胶凝固即可
  • 第七步:奶油奶酪软化
  • 第十二步:吉利丁隔水软化
  • 第十四步:软化的吉利丁倒入奶油奶酪和奶油混合物
  • 第五步:放在蛋糕模子里压实【模子底铺油纸】
  • 第十七步:摆上珍珠果
  • 第十五步:拌匀后倒入草莓果酱
  • 第十步:把打发的淡奶油倒入奶油奶酪里拌匀
  • 第四步:软化的黄油和桃酥末拌匀
  • 第十一步:吉利丁隔水软化
  • 第三步:黄油隔水软化
  • 第八步:打成顺滑无颗粒状
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:草莓芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味下午茶系列之草莓芝士蛋糕。

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