第二步:猪肚正反面用清水冲洗,然后倒一點醋,加面粉揉一揉,可以洗得非常干净
第五步:电饭煲加清水没过食材,加酱油、黄酒,搅拌均匀。因为炒没有黄酒,所以用料酒代替了。
第三步:洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂。如果家里有高压锅压个10分钟左右可以缩短煲汤時间。
第七步:煲好后单独盛一碗出来加盐调味,什么都不要加,一碗带着甜味的养胃汤就做好啦
第四步:猴头菇挤干水分撕成小块,猪肚切成条状,放入电饭煲,加上莲子、红枣、冰糖
第一步:猴头菇温水泡发
第六步:按下煲汤键,接下来就可以坐等啦。如果家里有专用的砂锅或者汤锅炖是更好的啦!反正炒只有一个智能电饭煲,煲出来也一样香啦!