猴头菇烧肋排
猴头菇烧肋排是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇烧肋排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养丰富的猴头菇与肋排一起红烧，不但营养更加均衡，食疗功效也增加很多，更重要的，也是吃货最在意的是：非常的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肋排：1000克 | 猴头菇：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 红糖：适量 | 酱油：适量 |
| 葱：适量 | 大料：适量 |
| 姜：适量 | -- |
猴头菇烧肋排的做法步骤
猴头菇烧肋排做法技巧/窍门/补充说明：
1、猴头菇浸泡，换水，焯水，可去除苦涩。
2、肋排很百搭，如果没有猴头菇，用其他菌菇与肋排搭配也很不错。
3、炒糖色可以用白糖或是冰糖。
4、调味品依据个人口味添加。