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胡萝卜肉包

菜谱编号:013-334
胡萝卜肉包是【洋娃娃@】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜肉包”。
胡萝卜肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃蒸包了,宝宝爱吃胡萝卜的,所以今晚我们就做了胡萝卜馅的包子,也许是好久不吃的缘故,吃起来特别香。

胡萝卜肉包主厨:洋娃娃@

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量面粉:适量
泡打粉:适量--
调味料用量
食用油:适量花椒粉:适量
白糖:适量胡椒粉:适量
姜:适量葱:适量
木耳:适量--

胡萝卜肉包的做法步骤

  • 第九步:肉馅准备好了。
  • 第五步:胡萝卜切成丁后放油锅中翻炒一下。
  • 第二步:揉好的面撒干面粉,并盖保鲜膜发酵。
  • 第四步:猪肉切成肉丁。
  • 第十步:发好的面放案板上,切成大小相等的剂子,擀成面皮。
  • 第十一步:面皮中包入肉馅,捏成圆形。
  • 第七步:肉馅中放入葱末、姜末、木耳。
  • 第六步:肉丁中加入花椒水搅拌,水分三次加入,搅拌均匀后放入食用油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精,再次搅拌。
  • 第三步:待面膨胀的两倍大的时候表示已发好。
  • 第一步:将面粉中加入糖、泡打粉,搅拌均匀后加入酵母水揉成光滑的面团。
  • 第十四步:咬一口尝一尝,味道好极了。
  • 第十三步:上锅蒸25分钟,关火后再等5分钟,即可盛出包子,蒸的还不错吧。
  • 第八步:再放入炒好的胡萝卜。
  • 第十二步:包子包好了,醒发30分钟。
  • 相关食材:胡萝卜萝卜

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