第六步：煮开马上出锅。（煮的時候中小火即可，而且不要久煮）
第四步：紫菜过缓水冲去灰尘。（过水即可，不要浸泡，这种是头水的免洗紫菜，但炒习惯冲洗一下）
第五步：放入锅中，并调入少许盐。
第三步：锅中加入适量油，放入姜丝、红椒丝、葱白段，中小火煸出香味。
第二步：准备好红椒丝·、姜丝、葱白段。
第一步：准备好适量紫菜。
滑紫菜
滑紫菜是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑紫菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫菜的营养丰富，除了普通的做汤，还可以用来小火快滑，这样的紫菜十分嫩滑，制作也很简单。如果加入海蛎，更是无比鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒丝：适量 | 姜丝：适量 |
| 葱白：适量 | 盐：适量 |