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锦带芽菜卷

菜谱编号:074-04
锦带芽菜卷是【心儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锦带芽菜卷”。
锦带芽菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常感谢美食家里的朋友们,一直默默的在为我投票,谢谢你们的支持!说起豆芽菜,我们家很少买,主要还是我不怎么喜欢吃,所以买的也就少了。

锦带芽菜卷主厨:心儿厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆皮:适量黄豆芽:适量
豌豆苗:适量韭菜苔:适量
萝卜:适量里脊肉:适量
鲜虾:适量紫甘蓝:适量
辅助料用量
淀粉:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
甜面酱:适量盐:适量
糖:适量--

锦带芽菜卷的做法步骤

  • 第九步:放入黄豆芽,炒匀
  • 第十四步:放入甜面酱炒匀,加少量的糖提味,盛出备用
  • 第一步:准备好原料,胡萝卜和紫甘蓝忘记拍了
  • 第五步:锅中放少量的盐和油,放入豌豆苗烫一下,捞出备用
  • 第四步:锅中烧开水,放入豆皮烫一下
  • 第二步:里脊肉加料酒,盐,淀粉搅拌均匀
  • 第十一步:加入盐和糖
  • 第八步:放入韭菜苔和胡萝卜丝煸炒
  • 第十七步:放入盘子即可食用
  • 第十三步:锅中放少量的油,放入姜末炒出香味
  • 第十二步:炒好后,盛出备用
  • 第十五步:豆皮上涂抹上炒好的酱
  • 第七步:锅中放少量的油,放入里脊肉煸炒,加生抽
  • 第六步:虾放入锅中煮熟,备用
  • 第三步:豆皮切成长方形
  • 第十步:加入豌豆苗翻炒均匀
  • 第十六步:豆皮上码入芽菜,韭菜薹,胡萝卜,鲜虾,紫甘蓝等,从一端卷起
  • 相关食材:芽菜

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