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豆渣包子

菜谱编号:134-211
豆渣包子是【爱吃的文子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣包子”。
豆渣包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近买了豆浆机,喜欢上喝豆浆了,可是每次都剩豆浆渣,扔掉又可惜,所以就试着包包子了,个人觉得很好吃、、、

豆渣包子主厨:爱吃的文子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
五花肉:适量粉丝:适量
小葱:适量--
调味料用量
酵母:适量豆浆渣:适量

豆渣包子的做法步骤

  • 第三步:把豆浆渣放到面粉里和成面团,不软不硬,我大概和了10分钟,用保鲜膜封好,放着等它发起来,大概需要2个小时左右
  • 第十步:揉成光滑面团,静置15分钟
  • 第十一步:切成大小合适的剂子,擀成中间厚俩边薄的面皮
  • 第四步:五花肉,因为有人不是很喜欢吃猪肉,所以放的比较少,我是自己剁的,总觉的直接买肉末,不干净,就自己买的肉回来洗干净后剁的
  • 第二步:准备面粉
  • 第九步:发好的面,取出来放气
  • 第十四步:成品图
  • 第七步:葱忘了拍照了,这是我加花椒水跟粉丝打好的馅
  • 第八步:这是放完调料的肉馅,有盐、姜末、酱油、鸡精、一点的白胡椒粉、喜欢辣的可以放点辣椒
  • 第十二步:包成包子就行了
  • 第十三步:包完以后,放20分钟再蒸,包子会二次发酵的,蒸出来的包子也好吃
  • 第六步:花椒水,用稍微热的水泡的花椒,把花椒扔掉,把水一点一点加到肉里,直到肉上劲了,加花椒水的另一个好处就是,去除肉的腥味,还可以提香
  • 第五步:红薯粉丝提前用温水泡软了,切碎,越碎越好
  • 第一步:把豆浆渣放微波炉里微2分钟,热了后把酵母放进去,搅拌均匀。
  • 豆渣包子做法技巧/窍门/补充说明:

    我是早上剩的豆浆渣,黑豆,核桃,个人觉得很好吃,大家可以试试。第一次拍照,因为是晚上还是用手机照的,希望大家担待点,呵呵,至于包子馅的内容,是看个人的喜好来弄的

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆渣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣包子。

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