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【狮子王面包】

菜谱编号:134-318
【狮子王面包】是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【狮子王面包】”。
【狮子王面包】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常开心得到【丘比系列产品试用】,这可是我家最爱的沙拉酱品牌!其实在我家,沙拉酱加入后烤制的面包是经常做的,因为女儿最喜欢嘛!

昨晚想着再用沙拉酱做款面包,刚好一边在做肉松,好吧,把这两样食材结合起来吧,于是···就有了这款可爱的小面包,越看越可爱呐!

幼滑的丘比沙拉酱,美味健康的自制肉松,奶香味十足的小餐包,可爱的造型。。。还不想吃么?!绝对滴赞哦!

【狮子王面包】主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:250克奶粉:12克
蛋液:28克牛奶:110克
水:20克盐:2克
绵砂糖:50克黄油:30克
酵母:6克--
辅助料用量
肉松:适量丘比沙拉酱(香甜味:适量
朱古力:适量牛奶:适量
调味料用量
蛋液:适量--

【狮子王面包】的做法步骤

  • 第十步:将融化好的朱古力装于裱花袋内,在面包表面画出狮子的面部表情
  • 第九步:朱古力加适量牛奶,放碗内隔水融化
  • 第二步:加入黄油后继续揉面30分钟
  • 第十三步:在沙拉酱上粘上一层肉松,OK,可爱的狮子王面包做好,即可食用
  • 第八步:送入烤箱,180度,中层,上色后转至150度,总时间约18分钟
  • 第五步:将发酵好的面团取出,排出空气后分成八小份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右
  • 第一步:除黄油外将其余所有主料放入面包机内,按揉面档一次(15分钟)
  • 第十二步:在面包边缘用刷子刷上厚厚一层的沙拉酱
  • 第十一步:画好的样子
  • 第三步:将面团揉至完全阶段
  • 第六步:依次将松驰好的面团再次整成圆形,均匀排于烤盘内,放入烤箱内发酵至两倍大(烤箱内放入两碗80度以上的热水,缩短发酵时间)
  • 第七步:将发酵好的面团取出,表面刷上一层蛋液(烤箱预热至180度)
  • 第四步:放面包机内按发酵档约1小时,发酵至2-2·5倍大(用手指蘸上面粉,在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。)
  • 【狮子王面包】做法技巧/窍门/补充说明:

    一、主料放入面包机内顺序按先液体再粉类,酵母最后放置于高粉中间,不要直接接触到液体
    二、烤箱温度以自家烤箱脾气为准
    三、朱古力可以按自家喜好来调配放多少牛奶
    四、不喜欢狮子王造型的可以按自家喜好来画其它的样子,可以让家中的小朋友动手画哦!
    五、如果是第二天早上当早餐的,可以放微波炉里叮20秒即可
    六、现在气温开始降低,所以第二发烤箱底部放至80度以上的热水可以加速发酵的时间

    菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:面包

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