【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜
【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜是【依然美食】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在结婚前我很喜欢吃烧烤类的东西，1个星期最少2次。后来有宝宝了，怕不卫生就没有去吃过了。一直到去年入手了一个烤箱，自己也学着做烤鱼。用烤箱做出来的就不怕有烟毒了，而且也比外面卫生多了。只不过要有充分的时间来做，想吃可以试试哦味道不必外面的差哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜提鱼：6条 | 大蒜：1朵 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粉：少许 | 辣椒粉：少许 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1汤勺 | 蒸鱼鼓油：一汤勺 |
| 调和油：1汤勺 | 日式沙拉汁：2汤勺 |
| 盐：适量 | -- |
【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜的做法步骤
【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
*杀鱼的时候要注意，靠脖子的地方留一点避免后面不好操作
*在腌鱼的时候要翻动，这样入味比较均匀。
*锡纸亚光面接触食物，刷油的时候要多刷一点，鱼放到哪里就刷到哪里。
*小火慢慢烤会比较脆，我连鱼头都没有放过。温度自己掌握好哦。
*鱼头朝里面，鱼尾容易焦掉就靠门外。