一锅炖
一锅炖是【两头猪的甜蜜~】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为买的香肠特别难吃，把这一锅炖给毁了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 香肠：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 藕：适量 | 茄子：适量 |
| 金针菇：适量 | 尖椒：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 香叶：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | -- |
一锅炖的做法步骤
一锅炖做法技巧/窍门/补充说明：
【1】香肠还是自家灌的好啊，超市买了几根，太难吃了。感觉这种香肠，不放油里煎，最后煮的时候再放也行。
【2】排骨一定要多煎一会儿，这样就不需要炖太久，因为其它菜都比较容易熟
菜谱标签：热菜