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【薏米莲子鲜虾煲】过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜

菜谱编号:140-840
【薏米莲子鲜虾煲】过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜是【小瑶的美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【薏米莲子鲜虾煲】过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜”。
【薏米莲子鲜虾煲】过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年的过年真是超级出乎意料的暖和啊,温暖的天气,让人这年过的啊,真心舒服,年菜涛妈上晚了些哈,过年才有时间一点一点的上来,说起年菜,经常是满满的一大桌子,做了这个,那个凉了,你们都有这情况不,所以,在年菜一堆菜中,要有一些煲仔菜和沙锅菜,连汤带菜,暖暖的端上来,不容易一下子就凉了,吃的时候一勺子,连着奶香的浓汤,吃进去,身体暖暖的,太幸福了。

过年了不,海鲜是少不了的年菜了,这道菜在口感和营养都是绝佳的选择,新鲜薏米劲道弹牙,莲子百合软糯清香,再加上好消化的鲜虾,一道菜里,有荤有素,称得上是一道老少皆宜的营养美食!

【薏米莲子鲜虾煲】过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜主厨:小瑶的美食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜莲子:90克新鲜薏米:75克
新鲜百合:40克虾:100克
辅助料用量
汤宝:半小盒淡奶油:20克
水:400克--

【薏米莲子鲜虾煲】过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜的做法步骤

  • 第九步:取出装盘即可。
  • 第七步:最后放入百合。
  • 第三步:锅内放入400克水,加入半盒浓汤宝,煮化。
  • 第八步:稍煮一会,至百合变透明。
  • 第五步:再加入虾肉。
  • 第二步:取一锅,烧开半锅的水,放入薏米和莲子中火煮10分钟,煮好后取出沥干水份备用。
  • 第四步:加入薏米和莲子,煮2分钟。
  • 第六步:再加入淡奶油。
  • 第一步:百合摘一片片,薏米洗净,连子去莲子心洗净。鲜虾去壳去头,切两半,备用。
  • 【薏米莲子鲜虾煲】过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、薏米和莲子不容易成熟,要事先煮10分钟,这样更容易成熟。
    2、浓汤宝本身已经调好味道了,所以除了淡奶油,什么调味料都不用再放了。
    3、这道菜有很浓的奶香味,不喜欢奶味的菜可以不用加淡奶油,改用椰酱或者什么都不放也很好吃的哦。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:莲子薏米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【薏米莲子鲜虾煲】过年来一勺奶香浓郁的暖身汤菜。

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