跳水鱼
跳水鱼是【自由的泥鳅】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“跳水鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用此法制作的鱼,香辣鲜嫩。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
新鲜木耳:100克 | 韭黄:100克 |
大葱:1根 | 小葱:3根 |
鲜红椒:50克 | 小米辣:适量 |
调味料用量 | |
郫县豆瓣:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 姜:适量 |
大蒜:2个 | 花椒:适量 |
水淀粉:适量 | 菜籽油:适量 |
醋:少量 | 白糖:少量 |
跳水鱼的做法步骤
菜谱标签:热菜