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黑椒蜜汁猪肉铺

菜谱编号:013-479
黑椒蜜汁猪肉铺是【王木木OV】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒蜜汁猪肉铺”。
黑椒蜜汁猪肉铺
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:250克--
辅助料用量
猪肉馅:250克鱼露:1汤匙
酱油:1汤匙料酒:1汤匙
白糖:1汤匙盐:1/2茶匙
鸡精:1茶匙蜂蜜:2汤匙
黑胡椒粉:1/2茶匙--

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤

第十四步:烤箱预热180度,中层放入猪肉脯,加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁,家里有白芝麻的话也可以撒上。再过5分钟后翻面,涂抹一层蜂蜜汁,撒上白芝麻,完成烤制。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第十四步骤

第十一步:取一张锡纸,表面刷层薄薄的植物油。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第十一步骤

第六步:再放一汤匙酱油(建议放老抽。老抽颜色较深,烤出来颜色很好看)。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第六步骤

第七步:再放一汤匙鱼露(因为用的是刚才放老抽的勺子,所以颜色显的浑浊)。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第七步骤

第八步:再放一汤匙料酒。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第八步骤

第五步:再放1茶匙鸡精。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第五步骤

第二步:放入黑胡椒粉。(因为木木超喜欢黑胡椒的所以放了N多,这个根据个人口味自行调节。)

黑椒蜜汁猪肉铺做法第二步骤

第十五步:蜂蜜汁=蜂蜜+水(比例为 1:1)

黑椒蜜汁猪肉铺做法第十五步骤

第四步:放盐,1/2茶匙。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第四步骤

第三步:放一茶匙白糖(喜欢甜一點的可以多当放半茶匙)。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第三步骤

第十三步:移入烤盘。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第十三步骤

第十步:盖上保鲜膜,腌制半小時左右。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第十步骤

第一步:买回来的肉馅,用擀面杖套上一个保鲜袋或保鲜膜再砸一下至碎。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第一步骤

第十二步:把肉馅放到锡纸上,用保鲜膜盖在肉馅上,用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第十二步骤

第九步:用筷子顺着一个方向搅打肉馅。

黑椒蜜汁猪肉铺做法第九步骤
相关食材:猪肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒蜜汁猪肉铺。

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