第三步：在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实。
第二步：蟹柳、黄瓜分别切长条状、蛋皮切细丝。
第四步：将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、蛋皮，挤上沙拉酱。
第一步：将寿司醋倒入热米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。
第五步：卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。
鱼子酱寿司
鱼子酱寿司是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼子酱寿司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
晶莹剔透的鱼子颗颗新鲜饱满，配以香醇滋味的蛋黄酱，浓鲜与清甜混合出丝丝缕缕的味蕾冲击波。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 热米饭：适量 | 黄瓜：适量 |
| 蟹柳：适量 | 蛋皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 寿司海苔：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鱼子酱：适量 | 寿司醋：适量 |
鱼子酱寿司的做法步骤
鱼子酱寿司做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果没有寿司醋，可用醋糖盐调制。
2、铺米饭的时候，可将手蘸上柠檬水，一方面防止粘手，一方面可增加寿司饭的香味。
3、切完一段寿司，将刀上粘的米饭用清水冲净再切，可以切得更整齐。
相关食材：鱼子酱