当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼子酱蒸蛋

鱼子酱蒸蛋

菜谱编号:367-223
鱼子酱蒸蛋是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼子酱蒸蛋”。
鱼子酱蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜嫩爽滑的蒸蛋,饱满晶亮的鱼子酱,非常漂亮的搭配!

鱼子酱蒸蛋主厨:春春神厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜室温鸡蛋:1个--
辅助料用量
温水:90克盐:适量
鱼子酱:适量--

鱼子酱蒸蛋的做法步骤

  • 第三步:过滤三次,滤去蛋筋和浮沫,放回碗中,表面覆保鲜膜,扎几个小洞。
  • 第五步:表面放入适量鱼子酱食用。
  • 第四步:蛋液静置几分钟,同时锅中烧开水适量,放入蒸屉,放入蛋液碗,蒸8分钟。时间到后关火焖三分钟取出。
  • 第一步:鸡蛋打散。
  • 第二步:蛋液中放入36度左右的温水继续搅拌均匀。
  • 菜谱标签:懒人食谱
    相关食材:鱼子酱

    鱼子酱蒸蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【春春神厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼子酱蒸蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜