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火腿沙拉蛋炒饭

菜谱编号:135-207
火腿沙拉蛋炒饭是【萧丫头】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿沙拉蛋炒饭”。
火腿沙拉蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

得到二大厨大力好评的炒饭,还特意称赞了下沙拉酱,还把姐的沙拉酱都给消灭了。

火腿沙拉蛋炒饭主厨:萧丫头

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冷米饭:1大碗--
辅助料用量
鸡蛋:2个牛肉火腿片:3片
虾皮:适量--
调味料用量
沙拉酱:25克盐:少许
油:适量--

火腿沙拉蛋炒饭的做法步骤

  • 第五步:拌好的鸡蛋米饭会比较粘稠,不用太担心。
  • 第三步:再加入鸡蛋。
  • 第六步:热锅下少许油,加入火腿丁炒香。
  • 第二步:沙拉酱加入米饭中拌匀。
  • 第四步:牛肉火腿片切成小丁。
  • 第一步:备好材料。
  • 第八步:炒到一定程度,用筷子拌着炒,米饭就分离了,再加入少许的盐炒至粒粒分明的样子就可以出锅啦。
  • 第七步:再加入虾皮,出了香味后加入米饭翻炒开始比较黏。
  • 火腿沙拉蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为加了沙拉酱,可以少用点油,也不需要太当心粘锅。
    2、虾皮含钙比较丰富,虾皮也能提升炒饭的口感。

    相关食材:火腿

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