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奶油曲奇

菜谱编号:135-276
奶油曲奇是【宝贝壹壹】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油曲奇”。
奶油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来淡奶油是买来做蛋糕裱花的,晕让我买错了,是不能打发的那种,唉怎么也不能浪费啊,赶快想着方的把它干掉!呵呵省得我看着心烦

奶油曲奇主厨:宝贝壹壹

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:125克淡奶油:90ML
糖粉:70克低筋粉:200克
辅助料用量
盐:少许--

奶油曲奇的做法步骤

  • 第一步:做法:黄油室温软化,加盐,分次加糖粉打发。电动打蛋器打发后的黄油体积膨大,颜色发白
  • 第四步:3·筛入低粉,切拌成面糊
  • 第三步:打发好的样子
  • 第五步:装入裱花袋,挤出花形
  • 第二步:分次加入淡奶油,继续打发。淡奶油一定要放到室温!不然会水油分离
  • 第六步:装入裱花袋,挤出花形
  • 奶油曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    奶香非常浓郁,相当好吃。试过就知道啦,要是包装得漂漂亮亮的送人,肯定倍儿有面子哈!
    操作相当简单哈,适合新手

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油

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