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红烧猪蹄

菜谱编号:135-396
红烧猪蹄是【明月舞青衣】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:2个--
辅助料用量
盐:适量料酒:2勺
老抽:2勺金兰酱油膏:1勺
生抽:1勺鸡精:少许
白胡椒粉:少许大葱:半根

红烧猪蹄的做法步骤

第三步:放入猪蹄,翻她至猪蹄的皮微微变黄。

红烧猪蹄做法第三步骤

第一步:准备材料。 大葱切段,猪蹄洗净剁块。

红烧猪蹄做法第一步骤

第二步:油锅烧热,放入葱段煸出香味。

红烧猪蹄做法第二步骤

第七步:大火烧开转小火,煮1个小時。最后大火收一下汁,倒入鸡精和白胡椒粉搅拌一下即可。

红烧猪蹄做法第七步骤

第五步:倒入金兰酱油膏翻她至猪蹄上色

红烧猪蹄做法第五步骤

第四步:倒入老抽

红烧猪蹄做法第四步骤

第六步:倒入生抽、料酒、水。(水量漫过猪蹄一點即可)

红烧猪蹄做法第六步骤
红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

酱油很咸了,可以不需要放盐,如果口味重,适量倒入一点盐煮

相关食材:猪蹄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。

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