西兰花炒肉
西兰花炒肉是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这个西兰花的炒法有点像干锅的做法,炒好的肉没有先起锅待用,而是将其他材料混合加入,慢慢煸炒入味。略微带点肥的肉经过加入了豆瓣酱的煸炒,一点不腻,然后加入其他材料,混入调料一起煸炒出来的菜,味道相互渗透,端上桌,香飘四溢,非常赞,很值得推荐滴哟·····
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西兰花:300克 | 猪肉:150克 |
辅助料用量 | |
红椒:半个 | -- |
调味料用量 | |
生姜:一块 | 大蒜瓣:三瓣 |
豆瓣酱:适量 | 蚝油:适量 |
生抽:少许 | 白醋:少许 |
花生油:适量 | -- |
西兰花炒肉的做法步骤
西兰花炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
一:猪肉选择带一点肥的,最好选择五花肉;
二:豆瓣酱要剁细了再用比较好看些;
三:慢慢煸炒,充分入味;
四:豆瓣酱和生抽含盐,所以不用再加盐了。
菜谱标签:私房菜