西兰花炒肉
西兰花炒肉是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这个西兰花的炒法有点像干锅的做法，炒好的肉没有先起锅待用，而是将其他材料混合加入，慢慢煸炒入味。略微带点肥的肉经过加入了豆瓣酱的煸炒，一点不腻，然后加入其他材料，混入调料一起煸炒出来的菜，味道相互渗透，端上桌，香飘四溢，非常赞，很值得推荐滴哟·····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：300克 | 猪肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：半个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：一块 | 大蒜瓣：三瓣 |
| 豆瓣酱：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：少许 | 白醋：少许 |
| 花生油：适量 | -- |
西兰花炒肉的做法步骤
西兰花炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
一：猪肉选择带一点肥的，最好选择五花肉；
二：豆瓣酱要剁细了再用比较好看些；
三：慢慢煸炒，充分入味;
四：豆瓣酱和生抽含盐，所以不用再加盐了。
菜谱标签：私房菜