竹芋扇骨汤
竹芋扇骨汤是【小美家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹芋扇骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
竹芋别名:姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠为美人蕉科植物蕉芋的根茎。
竹芋的功效:清肺止咳、清热利尿、清热祛湿。主治:用治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。
猪扇骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
竹芋,老一辈认识的人比较多,像我们年轻点的应该很少人听说。它真是个宝。
竹芋磨粉,对小孩拉肚子或者大人吃错东西肚子疼有特效。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:砂锅 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
竹芋:220 | 猪扇骨:300 |
辅助料用量 | |
蜜枣:2-3个 | 芡实:10克左右 |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |