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油泼海螺片

菜谱编号：135-918

油泼海螺片是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼海螺片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

重油也美味。

油泼海螺片主厨：遗忘↘蕾拉●

第六步：热油直接倒入锅中。油的多少按个人口味，这里我用的比较多。因为剩余的还可以拿来下面。之后撒上葱花就可以上桌了。

第一步：活海螺养几天吐脏。

第四步：在石锅中将海螺片、葱姜丝、红椒丝拌匀，倒入调好的酱汁拌匀备用。

第二步：海螺上锅蒸十分钟，去内脏取肉。

第三步：海螺肉洗净切片。备好葱丝，姜丝、蒜末、红尖椒切丝。然后用生抽、老抽、盐、白糖、凉拌汁调整酱汁备用。

第七步：热油直接倒入锅中。油的多少按个人口味，这里我用的比较多。因为剩余的还可以拿来下面。之后撒上葱花就可以上桌了。

第五步：用汤勺烧一勺热油直至起烟。

相关食材：海螺

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