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爆炒海螺丝

菜谱编号:326-542
爆炒海螺丝是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒海螺丝”。
爆炒海螺丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买来鲜活的小海螺丝,最喜欢的就是爆炒,快手菜,看着就特别有食欲,爽口开胃,下酒下饭,味道极其鲜美,越吃越有味道!

爆炒海螺丝主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海螺丝:500克--
辅助料用量
油:适量郫县豆瓣酱:适量
洋葱:适量香菜:适量
姜丝:适量料酒:适量
盐:适量生抽:适量
糖:数量--

爆炒海螺丝的做法步骤

  • 第八步:出锅。
  • 第七步:加入郫县豆瓣酱炒匀,加入生抽、糖、香菜调味
  • 第一步:洋葱去皮洗净切丝,香菜洗净切段,姜去皮洗净切丝
  • 第六步:加入海螺丝、淋上料酒爆炒
  • 第五步:炒锅加入适量的油,爆香洋葱丝
  • 第四步:控净水分
  • 第三步:过水焯一下
  • 第二步:海螺丝泡水反复清洗干净
  • 相关食材:海螺

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