当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清炖山药狮子头

清炖山药狮子头

菜谱编号:136-084
清炖山药狮子头是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖山药狮子头”。
清炖山药狮子头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

狮子头是一道很有名的菜,人人熟知,很解馋,以前总做红烧的,色泽红亮,很有食欲,但是红烧调料的配置对新手来说可能有点难,今天换个做法,让零厨艺的亲们也可以轻松上手,做出好吃美味的狮子头,又不会太腻,清炖一下,在清淡中品尝浓香的味道,使这道菜更加健康,香而不腻,入口回长,汤汁浓厚,也非常的惹眼!

清炖山药狮子头主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
山药:适量--
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
蚝油:适量香油:适量

清炖山药狮子头的做法步骤

  • 第四步:来一个特写
  • 第二步:山药切碎,加入肉馅中,搅拌上劲,用手团成大的丸子状
  • 第一步:准备五花肉,葱、姜切碎,把所有的辅料加入肉馅,搅拌均匀
  • 第五步:撒些胡萝卜丁装饰,好看好吃好食欲
  • 第三步:砂锅烧开水,把四个丸子放入砂锅,放少许盐、料酒开锅后,小火炖煮半个小时
  • 清炖山药狮子头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·猪肉馅要搅拌上劲,容易成型,入锅后不要搅拌,以免碎掉;
    2·如果喜欢浓汁,也可以放些水淀粉,淋在狮子头上;
    3·肉最好提前喂好20分钟即可,更加入味

    菜谱标签:热菜
    相关食材:山药

    清炖山药狮子头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小堂堂妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炖山药狮子头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜