芸豆蹄髈煲汤
芸豆蹄髈煲汤是【八月小水】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆蹄髈煲汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年春节回老家,爸妈都要给我们炖上一两次蹄髈汤,前几天老公说馋这蹄髈了,我打电话让爸妈从老家给我寄过来,就一根蹄髈光邮寄费我就花了73块,成本有点贵,但没办法呀,北方的蹄髈皮薄、肉瘦、还是冰冻的,老公和闺女都不爱吃,为了满足他们的口味,老妈我只好花点功夫了!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄髈:适量 | -- |
辅助料用量 | |
芸豆:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 香葱:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 花椒粒:适量 |
胡椒面:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 醋:适量 |
白糖:适量 | 姜蒜泥:适量 |
花椒面:适量 | 芝麻红油辣椒:适量 |
花椒油:适量 | 味精:适量 |
鸡精:适量 | -- |
芸豆蹄髈煲汤的做法步骤
菜谱标签:汤类
相关食材:芸豆