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糯米山楂糕

菜谱编号:136-259
糯米山楂糕是【wabjtam1234】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米山楂糕”。
糯米山楂糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃糯米,无论甜咸。最近急于将半包糯米消灭。

喜欢山楂的酸甜。

直接吃其实已经够味了,(山楂糕是买的成品啊,所以已经够借味了)。也可以粘糖,沾干果磨成的粉。

其实,完全可以再简单些:山楂糕切小丁,糯米蒸熟,杏仁、核桃、开心果、瓜子等稍微磨碎,搅拌在一起,一大碗,开始吃吧!

糯米山楂糕主厨:wabjtam1234

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量山楂糕:适量
辅助料用量
琥珀杏仁:适量青豆:适量
调味料用量
糖:适量--

糯米山楂糕的做法步骤

  • 第七步:将模具倒扣在盘子上,去掉油纸,切成小块即可。
  • 第二步:山楂糕化开,碾成泥
  • 第五步:再填入一层山楂泥
  • 第四步:将蒸熟的糯米均匀压入模具
  • 第三步:模具里铺上油纸。
  • 第一步:山楂糕切小丁,放碗里,水浴在锅中加热。
  • 第六步:然后再填入一层糯米
  • 糯米山楂糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、山楂丁里可以加少许热水,可以化得快些,但是不要太多,不然太稀。
    2、如果喜欢完全无添加,无防腐剂,山楂糕是可以自己拿山楂熬的。就是费事。
    3、熟糯米放凉了比较不好推开,可以稍微加一点热水。

    菜谱标签:糕点
    相关食材:山楂糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米山楂糕。

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