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粗粮酸菜包

菜谱编号：136-573

粗粮酸菜包是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粗粮酸菜包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

沈阳的每个农家菜馆，都会有不同种类的粗粮包，大大的，笨笨的，香香的。今天做的是玉米面酸菜馅的。

粗粮酸菜包主厨：爱烹饪的女主播

第三步：面团醒好后，下大剂，擀大皮，包大包子

第一步：玉米面和白面用温水按照1:1比例活成软面团，醒发10分钟就行。

第二步：酸菜切末加肉馅和所有调料一起，搅拌成馅。（我这回用的是牛肉馅），沈阳的农家菜馆用的大都是猪肉且是肥肉的馅，这样吃起来够香。

第五步：装盘即可

第四步：上屉大火烧开，小火蒸15分钟。

粗粮酸菜包做法技巧/窍门/补充说明：

1、和面的比例可按自己的口味调整，也有全用玉米面的，不过口感硬，而且面皮没有韧性，难操作，不过真正的粗粮包子是那样的。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：酸菜

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