章鱼果子
章鱼果子是【wabjtam1234】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“章鱼果子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玩面粉,就像玩橡皮泥。没有仔细研究正宗烧果子的配方比例,低粉加蛋加油加喜欢的调料,烤出来只要不是成碳了,自己做的东西永远是不难吃的,哈哈。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:65克 | 鸡蛋:一个(去壳51克) |
辅助料用量 | |
植物油:1TSP | 白醋:1/2 TSP |
盐:1克 | 果汁粉:25克 |
调味料用量 | |
红糖:适量 | -- |
章鱼果子的做法步骤
章鱼果子做法技巧/窍门/补充说明:
1、温度、时间仅供参考。果子大小不一样,每次面团水分也不会完全一样,所以,烤的时候还是要看着,尤其须子端容易上色过重,刷水啊,从烤箱后端换到前端啊,放低一层啊,看情况。
2、面粉吸水性不同,鸡蛋液调完不要一次全加进去。
菜谱标签:烘焙
相关食材:章鱼