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青笋卷三丝——营养更美味

菜谱编号:136-851
青笋卷三丝——营养更美味是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青笋卷三丝——营养更美味”。
青笋卷三丝——营养更美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。…O(∩_∩)O~

青笋卷三丝——营养更美味主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青笋:1根胡萝卜:1根
香菇:6朵--
辅助料用量
油:适量蒸鱼豉油:适量
盐:适量鸡精:适量

青笋卷三丝——营养更美味的做法步骤

  • 第九步:调入盐、鸡精,翻炒均匀即可起锅;
  • 第一步:香菇用清水浸泡4小时,洗净;
  • 第八步:蔬菜断生时,调入蒸鱼豉油;
  • 第五步:锅里注入清水,调入盐、油烧开,将青笋薄片放入锅里汆烫2分钟;捞起过凉开水备用;
  • 第六步:锅里倒油烧热,放入香菇条翻炒;
  • 第四步:半根青笋去皮,切成长薄片;
  • 第三步:半根青笋、胡萝卜分别去皮,洗净,切成丝;
  • 第二步:浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条;
  • 第七步:再放入青笋丝、胡萝卜丝,翻炒均匀;
  • 第十步:盘子里放一片青笋,在青笋上放上蔬菜丝,卷起即可;如果喜欢清爽可口的口感,这样就可以了;如果喜欢菜肴更入味的,浇上加了盐、胡椒粉的水淀粉汁即可。
  • 相关食材:

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