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橙味儿蒸糕

菜谱编号:013-69
橙味儿蒸糕是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙味儿蒸糕”。
橙味儿蒸糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个蒸糕被我切的傻大,估计切成菱形片会漂亮些。吃起来像甜发糕,老公说我做的外表像个大馒头,当然用矩形容器就是切糕状了。

橙味儿蒸糕主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
果珍粉:1小勺橙汁:3大勺
辅助料用量
全蛋:100克--
调味料用量
玉米油:1·5勺糖:70克
低粉:80克泡打粉:1/4小勺

橙味儿蒸糕的做法步骤

  • 第三步:············
  • 第八步:筛入低粉和泡打粉,并加入4)中的混合液。
  • 第五步:·······
  • 第二步:橙汁3大勺。
  • 第四步:全蛋加糖。
  • 第十二步:这个蒸糕过程简单,换柠檬味儿就是柠檬蒸糕,哈哈。
  • 第九步:翻底搅拌均匀至无颗粒的面糊状。
  • 第十一步:不烫手时切片即食,直接啃也成。
  • 第一步:准备材料,果珍粉,橙汁,玉米油,全蛋,糖,低粉,泡打粉。
  • 第六步:用打蛋器由慢到快打到蛋液颜色变浅至乳白色。
  • 第七步:捞起蛋糊呈线条状,滴落不会立刻消失,再慢速打1分钟。
  • 第十步:将面糊倒入合适的容器中,盖保鲜膜静置10分钟。放入沸腾的蒸锅中,蒸25分钟左右。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橙味儿蒸糕。

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