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泡椒凤爪

菜谱编号:137-100
泡椒凤爪是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
凤爪:一斤--
辅助料用量
胡萝卜:适量莴笋:适量
葱:适量姜:适量
花椒:适量八角:适量
桂皮:适量--
调味料用量
白醋:适量鸡精:适量
盐:适量--

泡椒凤爪的做法步骤

第十步:准备好容器倒入泡椒和泡椒水,适量加入盐、鸡精和白醋。

泡椒凤爪做法第十步骤

第七步:将鸡爪放入锅中煮熟,但是不要煮太烂。

泡椒凤爪做法第七步骤

第十二步:将盖子盖好,放置24小時以上入味。

泡椒凤爪做法第十二步骤

第十一步:将鸡爪和胡萝卜莴笋放入保鲜盒,倒入搅拌好的泡椒水。

泡椒凤爪做法第十一步骤

第八步:将煮好的鸡爪泡入凉水中,不断换水,去掉胶质。

泡椒凤爪做法第八步骤

第五步:将鸡爪切成两半。

泡椒凤爪做法第五步骤

第四步:将鸡爪洗净,剪去指甲。

泡椒凤爪做法第四步骤

第九步:将泡好的鸡爪捞出控净水。

泡椒凤爪做法第九步骤

第二步:莴笋、胡萝卜切细条。

泡椒凤爪做法第二步骤

第一步:准备好香料,葱切段,姜切片备用。

泡椒凤爪做法第一步骤

第三步:将切好的莴笋胡萝卜焯水备用。

泡椒凤爪做法第三步骤

第六步:锅内烧水,放入葱姜和香料。

泡椒凤爪做法第六步骤
相关食材:泡椒

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