第十步:准备好容器倒入泡椒和泡椒水,适量加入盐、鸡精和白醋。
第七步:将鸡爪放入锅中煮熟,但是不要煮太烂。
第十二步:将盖子盖好,放置24小時以上入味。
第十一步:将鸡爪和胡萝卜莴笋放入保鲜盒,倒入搅拌好的泡椒水。
第八步:将煮好的鸡爪泡入凉水中,不断换水,去掉胶质。
第五步:将鸡爪切成两半。
第四步:将鸡爪洗净,剪去指甲。
第九步:将泡好的鸡爪捞出控净水。
第二步:莴笋、胡萝卜切细条。
第一步:准备好香料,葱切段,姜切片备用。
第三步:将切好的莴笋胡萝卜焯水备用。
第六步:锅内烧水,放入葱姜和香料。