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圣诞花环肉桂面包

菜谱编号:137-259
圣诞花环肉桂面包是【安达Andrea】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞花环肉桂面包”。
圣诞花环肉桂面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克牛奶:120克
黄油:50克酵母:两茶匙
辅助料用量
糖粉:适量盐:适量
肉桂粉:半茶匙--
调味料用量
五色彩针:(装饰用)适量--

圣诞花环肉桂面包的做法步骤

  • 第四步:做好的麻花辫卷起来成环形,就是花环的雏形。
  • 第九步:成品图——圣诞快乐!
  • 第七步:烘烤之前刷上蛋液。
  • 第八步:撒上装饰彩针,才有圣诞的感觉喔。烤箱预热160度12分钟即可。
  • 第二步:如图三条并列摆放,准备整形。
  • 第六步:35度左右二次发酵到如图所示,大约1·5倍大。
  • 第一步:面粉、牛奶、糖、盐、黄油、酵母、肉桂粉用面包机和好发面团,分成四份(分几份就做几个花环,酌情吧),每份再分成三小份,揉成条。
  • 第五步:如果喜欢吃胖胖的,可以揉的稍微粗一点,如图,不过二次发酵之后就变成麻花面包不是花环啦。
  • 第三步:编成麻花辫。
  • 圣诞花环肉桂面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面团二次发酵的时候注意不要发过了,不然中间花环的空隙变小或者干脆填满都是不好看的哦。
    2、肉桂粉味道浓郁,只用一点点就可以把味道调的非常赞,切勿放多喔。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包肉桂

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