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黑巧克力可可曲奇

菜谱编号:137-389
黑巧克力可可曲奇是【食梦熊熊】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑巧克力可可曲奇”。
黑巧克力可可曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为了采购大量黄油和可可粉,得赶紧消耗呀~小趣事,本来是要装在裱花嘴里挤的,结果结果,挤不动啊,只能用手压扁了。。。

黑巧克力可可曲奇主厨:食梦熊熊

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
低粉:180克糖粉:65克
白砂糖:35克黄油:130克
辅助料用量
可可粉:20克--

黑巧克力可可曲奇的做法步骤

  • 第六步:分成大小相等的球,每个10克重,拍扁。放入烤箱,190度,10-15分钟。边缘颜色变深即可。
  • 第四步:低粉可可粉过筛,筛入打发的黄油。
  • 第三步:黄油,糖,鸡蛋的混合物,搅打成这个状态停止。
  • 第七步:烤好后放凉,就会变脆。
  • 第一步:黄油室温软化加入糖,用电动打蛋器打均。匀
  • 第五步:从下往上翻拌至无干粉状。
  • 第二步:打至蓬松状态后,一点点加入鸡蛋液,再打均匀。
  • 黑巧克力可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    可可粉和糖都可以根据自己喜好减少。烤制时间根据曲奇大小定。这个方子不适合用裱花嘴,挤不动啊。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑巧克力可可曲奇。

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