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黑巧克力可可曲奇

菜谱编号：137-389

黑巧克力可可曲奇是【食梦熊熊】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑巧克力可可曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为了采购大量黄油和可可粉，得赶紧消耗呀～小趣事，本来是要装在裱花嘴里挤的，结果结果，挤不动啊，只能用手压扁了。。。

黑巧克力可可曲奇主厨：食梦熊熊

第二步：打至蓬松状态后，一点点加入鸡蛋液，再打均匀。

第六步：分成大小相等的球，每个10克重，拍扁。放入烤箱，190度，10-15分钟。边缘颜色变深即可。

第四步：低粉可可粉过筛，筛入打发的黄油。

第一步：黄油室温软化加入糖，用电动打蛋器打均。匀

第三步：黄油，糖，鸡蛋的混合物，搅打成这个状态停止。

第五步：从下往上翻拌至无干粉状。

第七步：烤好后放凉，就会变脆。

黑巧克力可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

可可粉和糖都可以根据自己喜好减少。烤制时间根据曲奇大小定。这个方子不适合用裱花嘴，挤不动啊。

菜谱标签：烘焙

相关食材：巧克力

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