老友炒旱藕粉丝
老友炒旱藕粉丝是【米粒92】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老友炒旱藕粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。特此,我将原来的没吃完的旱藕粉丝,取代宽粉,用旱藕粉丝原料炒的老友炒粉,比用宽粉更爽滑些,不用汤煮都能有爽滑感。这里采用的旱藕粉丝还是原来剩的亦舒堂旱藕粉丝。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
旱藕粉丝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒:适量 | 豆豉:适量 |
蒜末:适量 | -- |
调味料用量 | |
酸笋:适量 | 青菜:适量 |
猪肉:适量 | -- |