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老友炒旱藕粉丝

菜谱编号:137-537
老友炒旱藕粉丝是【米粒92】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老友炒旱藕粉丝”。
老友炒旱藕粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。特此,我将原来的没吃完的旱藕粉丝,取代宽粉,用旱藕粉丝原料炒的老友炒粉,比用宽粉更爽滑些,不用汤煮都能有爽滑感。这里采用的旱藕粉丝还是原来剩的亦舒堂旱藕粉丝。

老友炒旱藕粉丝主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
旱藕粉丝:适量--
辅助料用量
辣椒:适量豆豉:适量
蒜末:适量--
调味料用量
酸笋:适量青菜:适量
猪肉:适量--

老友炒旱藕粉丝的做法步骤

  • 第四步:蒜米、辣椒和猪肉
  • 第三步:准备好豆豉,只用大概三勺子就可以了,如果是两人分量的话
  • 第一步:旱藕粉丝一把
  • 第二步:准备酸笋
  • 第七步:完工,美味享受。话说亦舒堂这个牌子的旱藕粉丝还真不错。下次弄个春卷来吃吃
  • 第五步:水煮旱藕粉丝,煮三分钟,然后捞出来
  • 第六步:放:蒜末、豆豉、酸笋、辣椒、猪肉爆炒,然后再将粉丝放进去一起炒。炒个5分钟熟后,就可以出锅。因为炒的时候太忘情了,忘记拍照了,这里上的是我刚盛出来旱藕粉丝的样子,料还没弄完出来。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:藕粉粉丝

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