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凉拌旱藕粉丝

菜谱编号：142-005

凉拌旱藕粉丝是【米粒92】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌旱藕粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

停不下来了。。。。我这是要做旱藕粉丝专题系列么？？？我也没办法，老公喜欢吃之后，就网上买了好多，就每周做二次来吃，反正说吃不胖，就不怕经常吃咯！重点是老公好爱吃亦舒堂的旱藕粉丝。还好老公本身就爱吃旱藕粉丝Q弹的韧性，我就不用在做法上变花样讨老公喜欢，暂时做的旱藕粉丝都是简单式，心血来潮我就做复杂式的菜谱。

凉拌旱藕粉丝主厨：米粒92

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
旱藕粉丝：适量	--
辅助料用量
酸菜：适量	酸辣椒：适量
调味料用量
酱油：适量	花生油：适量

凉拌旱藕粉丝的做法步骤

第二步：粉丝透亮熟后，出锅

第三步：放到碗中，和酸菜、酸辣椒搅拌匀，放入酱油。

第一步：适量旱藕粉丝，放进电饭锅，水开后煮8分钟

第四步：搅拌匀就可以开吃了

凉拌旱藕粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

选购好的旱藕粉丝很重要，因为旱藕粉丝很Q爽，宽度也要合适才能好吃，因为旱藕粉丝很难炖烂，太细了又感觉不够Q，太宽估计要炖很久，旱藕粉丝也不易选得太白的，不然多数是漂白剂用多了的。实在不懂选可以直接要我现在吃的亦舒堂牌子呗。

菜谱标签：素菜

相关食材：藕藕粉粉丝

答配菜谱：藕粉与粉丝的做法

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