27的烘焙日记——肉桂瓜子卷
27的烘焙日记——肉桂瓜子卷是【27殿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——肉桂瓜子卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常浓郁的肉桂香味,一款经典的美式甜面包~~加上瓜子在里面,让肉桂的香味更佳脆口~大家可以试试哟~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:150克 | 温水:50克 |
鸡蛋:45克 | 细砂糖:20克 |
黄油:30克 | 干酵母粉:5ML |
盐:1/2小勺 | 奶粉:6克 |
肉桂粉:1/4小勺 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:15克 | 细砂糖:20克 |
肉桂粉:1/2小勺 | 生瓜子仁:10克 |
27的烘焙日记——肉桂瓜子卷的做法步骤
27的烘焙日记——肉桂瓜子卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果对肉桂的味道不是那么喜欢的话,可以换成自己喜欢的同等比列的香料就可以了。
2、糖分的部分,按照个人的喜好增减。
3、瓜子仁可以换成自己喜欢的任何口味的果仁。
4、因为27这边天气已经转凉,所以黄油凝固的比较快,所以,要尽可能快的撒上配料,不然,配料就黏不上去。
菜谱标签:烘焙
相关食材:肉桂