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治愈系面包--暖心肉桂卷

菜谱编号:146-357
治愈系面包--暖心肉桂卷是【小食域】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“治愈系面包--暖心肉桂卷”。
治愈系面包--暖心肉桂卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之所以烤肉桂卷,是因为偶然想起了《海鸥食堂》,电影里出现的美食画面太具诱惑,瞬间充满食欲和感动···

治愈系面包--暖心肉桂卷主厨:小食域

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:250克牛奶:120毫升
植物油:2大匙白糖:3大匙
食盐:1/3小匙奶粉:3大匙
酵母:2小匙鸡蛋:1个
辅助料用量
肉桂粉:5克红糖:30克
白芝麻:适量--

治愈系面包--暖心肉桂卷的做法步骤

  • 第一步:先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散
  • 第七步:烤箱预热后,调制170度,中下层,烤25分钟,烤好后取出放凉,脱模即可。
  • 第三步:待面团在面包机里完成一次发酵后,取出,滚圆,稍静置十分钟,然后擀成饼状,洒满肉桂红糖粉
  • 第二步:然后筛入高筋粉和奶粉,最后放入酵母,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘750克’,开启面包机
  • 第六步:放入烤箱中,下层放入一烤盘热水,进行第二次发酵,发酵至模满时,取出烤盘倒掉热水
  • 第四步:从底部卷起,用快刀切成大小一致的小段
  • 第五步:将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的蛋糕模中
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包肉桂

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