酥炸蘑菇
酥炸蘑菇是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平菇的营养价值很高，据国外资料分析，每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。
它的蛋白质含量为鸡蛋的2·6倍，为猪肉或面粉的4倍，为木耳的7·2倍，比香菇和双抱蘑菇还高，相当于菠菜和油菜的15倍。平菇不仅蛋白质含量高，而且氨基酸成分齐全，矿物质元素的含量也十分丰富。
常吃平菇具有一定的食疗作用。归纳有关资料记述，它时肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、软骨病和高血压都有一定疗效。对降血压和胆固醇，预防尿道结石和胆结石有一定的食疗作用。另外，对预防癌症，调节妇女更年期综合症，改善人体新陈代谢，增强体质也都有一定的好处。所以用平菇作为病人的营养食品和保健食品是十分理想的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 面粉：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 鸡精：适量 |