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鸡丝瑶柱粥

菜谱编号:013-805
鸡丝瑶柱粥是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 鸡丝瑶柱粥”。
 鸡丝瑶柱粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个粥我家LG和孩子最喜欢吃的。尤其我家宝贝儿

很少吃肉类的。所以我喜欢用鸡块熬成汤来煮粥。

那样粥就比较有营养成份。宝宝也吃的香

鸡丝瑶柱粥主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:一碗--
辅助料用量
鸡肉:适量瑶柱:适量
调味料用量
姜:适量盐或鸡精粉:适量
葱段:适量--

鸡丝瑶柱粥的做法步骤

第五步:把鸡肉快拿出放入冰水1分钟取出。

 鸡丝瑶柱粥做法第五步骤

第七步:用小火把砂锅渐加温热···

 鸡丝瑶柱粥做法第七步骤

第九步:10分钟后,把备好的姜丝和瑶柱丝加入粥里继续煮。

 鸡丝瑶柱粥做法第九步骤

第六步:把鸡肉快用手撕开一丝一丝备用。

 鸡丝瑶柱粥做法第六步骤

第十一步:再煮15分钟加入葱段,熄火10分钟后再打开盖即可。

 鸡丝瑶柱粥做法第十一步骤

第十步:15分钟后加入鸡丝拌均,

 鸡丝瑶柱粥做法第十步骤

第八步:大米淘洗干净,放入砂锅中,加入鸡汤煲粥。

 鸡丝瑶柱粥做法第八步骤

第三步:煲倒入水煮沸,加入鸡肉快,

 鸡丝瑶柱粥做法第三步骤

第一步:所有材料预备好。

 鸡丝瑶柱粥做法第一步骤

第四步:开大火煮15分钟或至鸡肉快熟,下适量的盐或鸡精粉。放入葱段,熄火。

 鸡丝瑶柱粥做法第四步骤

第二步:将鸡快撒些盐腌制片刻,鸡会出水,倒掉水冲洗即可。

 鸡丝瑶柱粥做法第二步骤

第十二步:成品图~~~~滴入香油即可吃啦!!

 鸡丝瑶柱粥做法第十二步骤
鸡丝瑶柱粥做法技巧/窍门/补充说明:

新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。延长使用寿命。还有用之前用洗米的水或盐水泡泡再用,不用时装滿清水泡着,这样以后不容易裂。

相关食材:瑶柱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的 鸡丝瑶柱粥。

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