【芝麻薄脆饼】--- 来自烘焙店的配方

第一步：所有原料图。

第十一步：转紧裱花袋后剪一个不大的口，把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油布或者锡纸的烤盘里。（裱花袋的口不要剪大了，否则挤出来都很大块，而且挤好的面糊中间一定要留有间距，挤的時候就像挤蛋黄小饼那样，高高的一个，不平没关系，烤好后会变得薄而平的）

第五步：搅拌均匀。

第八步：以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小時。（不要画圈哈，只要从碗边四周往中间轻轻切拌一下就会均匀的）

第六步：加入白芝麻搅拌均匀。

第二步：蛋清里加入糖粉。

第九步：取一个较深而且口较大的杯子，装入裱花袋。（这時候裱花袋的口是没有剪开的哦）

第四步：加入融化的黄油。（黄油可用玉米油代替，或者是无味的色拉油）

第十二步：放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可。（炒的烤箱温度偏低，仅供参考，以自己烤箱为准。特别是最后那几分钟，要注意观看，别烤过头了）

第十步：倒入松弛好的薄脆面糊。（这样的方法很适合像炒一样没有人帮忙的情况哈，而且干干净净）

第三步：用手动打蛋器彻底搅拌均匀，这時候蛋清看上去很绸，有很多细蜜的小泡泡。（不要像做蛋糕那样打发蛋清哦）

第七步：筛入低粉。