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冬食 - 土豆大葱三文鱼馅饼

菜谱编号:047-677
冬食 - 土豆大葱三文鱼馅饼是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬食 - 土豆大葱三文鱼馅饼”。
冬食 - 土豆大葱三文鱼馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆是一种经济实惠,饱腹,又有营养的基础食物。

在德国,土豆大概是除了面包外的最大主食。

对女孩子来说,土豆又有抗衰老的作用,而且低脂低卡,只要烹饪方式对了,还有减肥的功效。

大葱性质辛辣,而蔬菜大葱味甜而不拉,是冷天非常好的食物。暖身、改善血液循环、加强抵抗力、促进消化吸收。而且还杀菌抗癌,也是非常健康的一味食材。

三文鱼的味道鲜美富含不饱和脂肪酸,暖胃补虚劳,特别合适老年人、脑力劳动者、常时间面对电脑的工作人员。

将这些营养的食材,美味地结合在一起,烤出一大盆香喷喷的馅饼。

尤其是寒冷的冬天,热乎乎地拿大勺子吃下去。

身子暖和,心里暖和,又营养快手。

和大家一起分享。

冬食 - 土豆大葱三文鱼馅饼主厨:睡觉绵羊

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:500克大葱:适量
三文鱼:300克--
辅助料用量
黄油:3勺面包屑:40 克
奶油:适量--
调味料用量
莳萝:1茶勺迷迭香:1茶勺
柠檬汁:适量黄芥末:1勺

冬食 - 土豆大葱三文鱼馅饼的做法步骤

  • 第一步:土豆煮到开始粉。我家的话,水开后扔进去,保持微微沸腾,约13分钟。
  • 第四步:就着炒了大葱的锅,炒三文鱼,淋上1勺柠檬汁,加少量盐和胡椒。表面变色后,盛起,备用。
  • 第十一步:再淋奶油,铺土豆,面包屑,蔬菜大葱和三文鱼。最上面摆上一层土豆片,淋完所有的奶油,撒上剩下的面包屑。
  • 第六步:小碗里给1勺黄油,融化后搅拌入面包屑。
  • 第十二步:取一勺黄油,切成小丁,均匀地撒在上面。放入预热好的烤箱,180度,约25分钟。
  • 第八步:烹饪奶油与1勺黄芥末混合均匀。黄芥末一定要调匀,不然后果嘛……
  • 第十步:撒一层步骤6里做好的面包屑,铺上步骤3和4里炒好的蔬菜大葱和三文鱼。
  • 第九步:取合适大小烤盆一只,先淋一点步骤8里的奶油,然后摆上一层土豆片。
  • 第二步:三文鱼切成合适大小的丁,蔬菜大葱斜着切圈。
  • 第七步:然后搅拌入莳萝、迷迭香和少量盐、胡椒。
  • 第五步:煮好的土豆去皮,切成不要太薄的片。
  • 第三步:锅里给1勺黄油,融化烧热后,将大葱炒到软。给少量盐。盛起,备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬食 - 土豆大葱三文鱼馅饼。

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