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药材炖鸡脚

菜谱编号:013-911
药材炖鸡脚是【冉冉浮生】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“药材炖鸡脚”。
药材炖鸡脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可以当小吃来吃的一道菜,冬天吃尤其好,药材可暖身,鸡脚含丰富胶质,女孩子吃太好了。

药材炖鸡脚主厨:冉冉浮生

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脚:芎、防党、北芪、红枣、--
辅助料用量
当归:适量川芎:适量
防党:适量北芪:适量
红枣:适量枸杞:适量
栗子:适量--
调味料用量
姜片:适量--

药材炖鸡脚的做法步骤

  • 第三步:烧一锅开水,把鸡脚焯几分钟。
  • 第五步:洗净的药材放进砂锅里。
  • 第六步:把鸡脚也放进砂锅里。
  • 第一步:准备全部材料。
  • 第四步:焯好的鸡脚用冷水冲洗干净。
  • 第八步:烧开后把浮沫撇掉。
  • 第九步:小火炖上一个多小时即成。
  • 第七步:加进适量的水,放火上烧开。
  • 第二步:把鸡脚的趾甲去掉,斩成两段。
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