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卤煮鸡尖与鸡脚!

菜谱编号:083-750
卤煮鸡尖与鸡脚!是【娟娟厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤煮鸡尖与鸡脚!”。
卤煮鸡尖与鸡脚!
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡尖:适量鸡脚:适量
辅助料用量
老姜:两片干红辣椒:5个
花椒:适量八角:2枚
桂皮:一小段香叶:两片
玉果:一枚--
调味料用量
白酒:适量香醋:适量
老抽:适量盐:适量
鸡精:适量--

卤煮鸡尖与鸡脚!的做法步骤

  • 第一步:洗净的鸡尖和鸡脚冷水下锅煮开,去血水。
  • 第六步:鸡尖和鸡脚煮烂后关火。关火后加适量的鸡精。泡20分钟使其更加入味。
  • 第二步:去好血水的鸡尖和鸡脚。过一会凉水。
  • 第八步:装盘!~
  • 第四步:过好凉水的鸡尖和鸡脚加水。最好没过鸡尖。同事加入所有的配料。
  • 第三步:准备好的配料!
  • 第五步:加入适量的白酒、香醋、老抽和盐中火煮
  • 第九步:装盘!~
  • 第七步:入味后的鸡尖和鸡脚装盘!
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