当前位置:首页 > 菜谱大全 > 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚

菜谱编号:122-097
开胃馋嘴零食酸辣鸡脚是【旖妮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃馋嘴零食酸辣鸡脚”。
开胃馋嘴零食酸辣鸡脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近吃中药很多东西不能吃,嘴又馋了,虽然这款鸡脚有放醋,但是吃起来酸味不是很浓,因为要吃药不能吃辣的所以没放辣椒,放些辣椒更好吃,蒜米和辣椒一起剁碎,如果有那种石舂把蒜米和辣椒舂碎一些有些蒜汁和辣椒汁出来更好,泡出来的鸡脚味道更香

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚主厨:旖妮

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡脚:400克--
辅助料用量
蒜米:1个姜:几片
调味料用量
香醋:50克盐:10克
老抽:10克酱油:20克
糖:30克酒:10克

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤

第九步:大约半天就可以吃了,放冰箱冷藏一两个小時再吃口感更好,很不错的看电视零食

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚做法第九步骤

第七步:鸡脚煮好后用冷水冲洗几次,把油脂洗净,放到调好的蒜汁里面

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚做法第七步骤

第五步:把所有的调料放到蒜里面拌至糖溶化,试试味道,味道偏酸一些就行了

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚做法第五步骤

第一步:把鸡脚一分为二

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚做法第一步骤

第三步:蒜米拍碎剁碎一些

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚做法第三步骤

第四步:剁好的蒜米,最好放上几分钟再用,可以吃辣的朋友可以用小的新鲜辣椒和蒜米一起剁碎

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚做法第四步骤

第八步:每几分钟就翻动鸡脚,让鸡脚全面入味

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚做法第八步骤

第六步:鸡脚入冷水锅里煮熟,水里放几片姜和酒祛除鸡脚的味道,大约煮几分钟就行了,太久了鸡脚就太软了不好吃

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚做法第六步骤

第二步:依次把所有的鸡脚弄好洗净备用

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚做法第二步骤
菜谱标签:热菜

开胃馋嘴零食酸辣鸡脚菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【旖妮】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃馋嘴零食酸辣鸡脚。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜